Måltidsplanering

Vad modulen är tänkt att göra

Måltidsplanering är där plattformens delar börjar arbeta tillsammans. Recept, specialkost, näringsmål och artikelregister finns redan på plats. Måltidsplaneringen är vyn där en kostchef bygger en vecka eller en period av menyer och ser en helhetsbild av planeringen.

Tre saker händer samtidigt när en meny läggs upp:

• Specialkosten räknas automatiskt. Antal portioner per matgäst, allergiprofiler, kostpreferenser. Inga separata listor att underhålla.
• Näringsmål följs över tid. Inte bara per dag eller måltid, utan över veckan och perioden enligt verksamhetens egna mål eller Livsmedelsverkets riktlinjer för skolmåltider, vård och omsorg.
• Inköpsunderlaget byggs upp. Mängder per artikel, kopplat mot lagersaldot, exporterbart som CSV för vidare hantering i verksamhetens beställningsflöde. Direkta integrationer mot beställningssystem utvecklas tillsammans med kund.

Menyerna kan återanvändas, justeras säsongsvis och delas mellan kök som följer samma rutin.

Varför den är på roadmap, inte i produktion

Måltidsplanering kräver att recept, specialkost och lager finns på plats först. Annars blir det en kalender med textfält, inte ett planeringsverktyg.

Vi bygger modulerna i den ordning som gör att Måltidsplanering kan landa rätt när den kommer. Egenkontroll är i drift idag. Specialkost, artikelsök och recept är under utveckling. Lager följer därefter. Måltidsplanering ligger sist i den kedjan av en god anledning: den blir mer värdefull när allt under den fungerar.

Påverka prioriteringen

Modulen utvecklas tillsammans med verksamheter som ser fram emot att binda ihop hela kedjan. Hör av er om ni vill diskutera tidig pilot eller påverka utformningen.

Kontakta oss →